تهیه قهوه و مراحل آماده سازی آن از بذر تا فنجان آماده نوشیدن! (بخش دوم)
4. خشک کردن دانه قهوه. اگر دانه های قهوه به روش مرطوب فرآوری شده باشند، دانه ها که حالت خمیر شده پیدا کرده اند باید اکنون تا حفظ حدود 11 درصد رطوبت خشک شوند تا به درستی بتوان آنها را برای ذخیره سازی و نگهداری آماده کرد.